牛奶糖

之前一篇是沒營養的文章
看過就算了
其實高一戶外教學去參訪的三個地點都是糖廠
總爺-原麻豆糖廠
蕭壠-原佳里糖廠
十鼓-原仁德糖廠
台南。是座與糖廠離不開的城市
常常聽到朋友說
你們台南吃的都偏甜耶...
我都回答"因為我們府城的祖先們是有錢人"
這是有依據的，以前鹽、糖都是公賣的
鹽是必需品，而糖是奢侈品
所以就造成台南食物都偏甜
另一情形就是南部有很多糖廠
中部有月眉糖廠、虎尾糖廠(我唸二技的時候就在租屋在糖廠附近、溪湖糖廠、后里糖廠
南部就有佳里、麻豆、仁德、橋頭、烏樹林、小港、旗山、南州、新營、善化等糖廠
現在台灣幾乎不產糖了
都直接進口了，因為進口的比自己提煉的還便宜
那這些廠房佔地那麼大，不用就放在那裡
所以政府就積極的介入，希望能將這些傳統糖業轉型
畢竟還有好多員工已經服務許多年了
所以佳里糖廠就變身為蕭壠文化中心
麻豆糖廠就化身為總爺藝文中心
仁德糖廠則是由十鼓擊樂團承租下來營運
這也是爲何十鼓文化村需要收門票
因為那是私人機關營運的
不像上午所去的總爺和蕭壠
其實總爺最有看頭的就是他的建築
標準的日式建築、和房的屋簷及迴廊
唯一可惜就是還在整修
等整修完畢後一定還會再去拍照
濃濃的日本庭院及建築
光看照片真的很有日本味
也是南部著名的外拍景點之一
而蕭壠是比較可惜的
因為都是一館一館的倉庫
所以之前都是各種展場利用
包含糖果節及台灣設計博覽會
但與十鼓相比，明顯看出公營的營運模式



其中在總爺表演的呆呆熊樂團
即使沒有觀眾駐足欣賞
依舊是表演著屬於他們的音樂
就是這股傻勁和精神
是令人動容的




十鼓擊樂團也是很辛苦經營的一個樂團
整個樂團的團員不少
要養活一個團是相當不容易的
謝十老師也是爲了自己的理想
辛苦經營著
透過這些老糖廠努力的給予第二生命
希望能體會其中的辛苦及不放棄的精神
若沒有這群默默堅持的人
那我想只是多了三座的大廢墟而已
真的是人數問題
之前接的新世紀領導人才培育營
一小組10位學生
不論是走街、訪談、服務都是比較順利的
本來很想介紹台南的五條港讓同學更加了解自己的文化
但人數的關係無法成行
如果有同學有興趣的
我很願意介紹這塊台南的瑰寶-五條港
那是極有深度的文化、美食、建築的寶地
等待著有心人的發掘...
我已經想跟隨王浩一老師的步伐了...
身為台南人，不得不知府城事...
這也是我一直以台南人為傲的地方
台南，實在是座極有內涵的城市
當你越認識它，越會有這種想法